Гигиенический дизайн (3-A / EHEDG)
Геометрия потока без мертвых точек и трещин; гладкая внутренняя поверхность Ra ≤ 0,8 мкм предотвращает скопление бактерий и перекрестное загрязнение.
Применение в секторе
Гигиенический насос в пищевой промышленности
Гигиенический насос.
Насосы для пищевой промышленности, производства напитков и фармацевтики, изготовленные из материалов, одобренных FDA / EC 1935, с гигиеничным дизайном.
Пищевой сектор
Передача жидкости в гигиенических стандартах
При производстве продуктов питания и напитков насос не только транспортирует жидкость, но и обеспечивает безопасность пищевых продуктов. Все поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, должны быть изготовлены из материалов, одобренных FDA 21 CFR (США) и EC 1935/2004 (ЕС), гигиенический дизайн (3-A / EHEDG) не должен иметь мертвых зон и трещин, а внутренняя поверхность должна быть очищаемой на месте с помощью CIP/SIP. В противном случае существует риск накопления бактерий и перекрестного загрязнения.
В этом секторе особенно популярны воздушные мембранные насосы (AODD): Благодаря мягкой подаче с малым сдвигом они перекачивают такие чувствительные продукты, как йогурт, сливки и эмульсии, не вспенивая и не разрушая их структуру. Самовсасывающая конструкция с сухим ходом также пропускает продукты, содержащие кусочки или косточки, без засорения.
Гигиенические мембранные насосы Pumpport серии PH соответствуют стандартам безопасности пищевых продуктов благодаря корпусу из нержавеющей стали AISI 316L, мембране из PTFE/Santoprene, одобренной FDA, и трехзажимным соединениям.
- Контакт с пищевыми продуктами: Материал, одобренный FDA 21 CFR + EC 1935/2004
- Гигиеничный дизайн: 3-A / EHEDG - без мертвых зон и трещин
- Электрополированная внутренняя поверхность 316L, Ra ≤ 0,8 мкм
- Быстроразъемное соединение с тремя зажимами, соответствующее стандартам CIP/SIP
- Бережный перенос с малым уклоном - защищает чувствительные продукты
- Самозаполняющийся, сухой ход, частичный проход
Преимущества
Основные моменты для пищевой промышленности
Совместимость с пищевыми продуктами
Мембрана, прокладка и корпус соответствуют требованиям FDA 21 CFR и EC 1935/2004; сертифицированы и безопасны для прямого контакта с пищевыми продуктами.
Низкий сдвиг - бережный перенос
Благодаря плавной работе насоса AODD йогурт, сливки и эмульсии перекачиваются без вспенивания и разделения.
Очистка CIP / SIP
Подходит для очистки и стерилизации на месте; быстрая разборка без инструментов и ручная очистка с помощью трехзажимных соединений.
Области применения
В каких продуктах питания он используется?
Молочные продукты
Йогурт, сливки, смесь для мороженого и сыворотка - перенос при низком сдвиге сохраняет структуру продукта.
Напитки и алкоголь
Фруктовый сок, сироп, пивные дрожжи и ликер - мягкий розлив без пенообразования, без добавления кислорода.
Соусы, пюре и джемы
Он переносит фруктовые пюре и соусы, содержащие семена или кусочки, не раздавливая и не забивая их.
Шоколад, масло и маргарин
Непрерывная, стабильная передача потока высокотемпературных и вязких продуктов.
Кислая пища (низкий уровень pH)
Уксус, сок маринованных огурцов, томатов и ферментированных продуктов - высокая кислотостойкость с мембраной из PTFE.
Стандарты
Гигиенический насос Стандарты и материалы
| Стандарт / Критерий | Цель | Серия Pumpport PH |
|---|---|---|
| FDA 21 CFR | Американский сертификат на материалы, контактирующие с пищевыми продуктами | Корпус из 316L + одобренная FDA мембрана из PTFE / Santoprene |
| EC 1935/2004 | Правила ЕС в отношении материалов, контактирующих с пищевыми продуктами | Сертифицированные материалы, контактирующие с пищевыми продуктами |
| 3-A Санитарный / EHEDG | Гигиеничный дизайн - чистота | Геометрия без мертвых точек и трещин |
| Шероховатость поверхности | Поверхность, контактирующая с пищевыми продуктами, Ra ≤ 0,8 мкм | Электрополированная внутренняя поверхность из 316L |
| CIP / SIP | Очистка / стерилизация на месте | Совместимость с CIP/SIP + трехзажимное соединение |
Рекомендуемые товары
Насосы для пищевой промышленности
Часто задаваемые вопросы
Что нужно учитывать при выборе пищевого насоса
-
Все поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, должны быть изготовлены из материалов, одобренных FDA 21 CFR (США) и/или EC 1935/2004 (ЕС): Корпус из нержавеющей стали AISI 316L и мембрана из PTFE или Santoprene, одобренная FDA. Кроме того, требуются гигиенические критерии проектирования 3-A Sanitary (США) и EHEDG (ЕС) - гладкая внутренняя поверхность (Ra ≤ 0,8 мкм), геометрия без мертвых точек и трещин, соответствие требованиям CIP/SIP. Одного только нержавеющего корпуса недостаточно; мембраны, уплотнения и соединения также должны быть сертифицированы.
-
Гигиенический насос разработан для обеспечения безопасности пищевых продуктов: геометрия потока без мертвых точек и трещин (предотвращается накопление бактерий и перекрестное загрязнение), электрополированная внутренняя поверхность Ra ≤ 0,8 мкм, быстроразъемное соединение с тремя зажимами (tri-clover) и соответствие стандартам очистки CIP/SIP. Стандартные промышленные насосы не обладают такими гигиеническими критериями конструкции и сертификатами на контакт с пищевыми продуктами.
-
Для продуктов с низким уровнем pH (кислых), таких как фруктовый сок, уксус, сок маринованных огурцов, томатные продукты и ферментированные продукты, мембрана из PTFE является наиболее безопасным выбором; PTFE инертен практически ко всем пищевым кислотам. Для корпуса подходит 316L, но необходимо контролировать время и температуру контакта, чтобы избежать риска образования питтинга в кислой среде с высоким содержанием солей/хлоридов. EPDM можно использовать только в слабокислых продуктах на водной основе.
-
Воздушные мембранные насосы (AODD) обеспечивают мягкую перекачку с малым сдвигом; они перекачивают йогурты, сливки, смеси для мороженого, эмульсии и соусы без вспенивания, разделения и разрушения структуры. Они также пропускают продукты, содержащие семена или кусочки (фруктовое пюре) без повреждений, являются самовсасывающими и устойчивы к сухому ходу.
-
CIP (Cleaning-in-Place) - это очистка на месте без демонтажа насоса, путем пропускания через него цикла горячей воды-щелочной кислоты-дезинфицирующего средства; SIP (Sterilization-in-Place) - это стерилизация на месте с помощью пара или горячей воды. Насосы серии PH совместимы с CIP/SIP; соединения с тремя зажимами позволяют проводить ручную очистку с быстрой разборкой без использования инструментов.
-
Для продуктов с низкой и средней вязкостью и чувствительных к сдвигу (молоко, сок, йогурт, соус) идеально подходит воздушный мембранный насос. Для очень высоковязких, несамотечных продуктов (паста, концентрат джема, шоколад) более эффективен шестеренчатый насос с цилиндрической/лопастной шестерней, обеспечивающий непрерывную скорость потока. Выбор зависит от вязкости, чувствительности к сдвигу и содержания твердых частиц.
Информационный центр
Похожие гиды
Гигиенический мембранный насос
AISI 316L, совместим с CIP/SIP. Одобренное FDA решение для пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.
ОбзорРуководство по совместимости материалов
Сводные данные по химической стойкости для корпуса из полипропилена, ПВДФ, алюминия, SS316L и мембраны из PTFE, EPDM, NBR.
ОбзорТаблица совместимости материалов
Проверьте химическую стойкость материала корпуса насоса и диафрагмы в соответствии с таблицей A/B/C/D.