Хигиенен дизайн (3-A / EHEDG)
Геометрия на потока без мъртви точки и пукнатини; гладката вътрешна повърхност Ra ≤ 0,8 μm предотвратява натрупването на бактерии и кръстосаното замърсяване.
Секторно приложение
Хигиенна помпа в хранително-вкусовата промишленост
Хигиенна помпа
Помпени решения за хранително-вкусовата промишленост и фармацевтиката, произведени от материали, одобрени от FDA / EC 1935, и с хигиеничен дизайн.
Хранителен сектор
Пренос на течности в хигиенни стандарти
В производството на храни и напитки помпата не само транспортира течността, но е и част от безопасността на храните. Всички повърхности, които влизат в контакт с храни, трябва да са изработени от материал, одобрен от FDA 21 CFR (САЩ) и EC 1935/2004 (ЕС), хигиенният дизайн (3-A / EHEDG) трябва да е без мъртви точки и пукнатини, а вътрешната повърхност трябва да може да се почиства на място със CIP/SIP. В противен случай съществува риск от натрупване на бактерии и кръстосано замърсяване.
Помпите с въздушна мембрана (AODD) са особено предпочитани в този сектор: Благодарение на нежния си пренос с ниска срязваща сила те пренасят чувствителни продукти като кисело мляко, сметана и емулсии, без да се разпенват и без да разрушават структурата им. Самозасмукващата се и суха конструкция също така пропуска продукти, съдържащи парчета или ями, без да се запушват.
Хигиенните мембранни помпи от серията PH на Pumpport отговарят на стандартите за безопасност на храните с корпус от неръждаема стомана AISI 316L, одобрена от FDA PTFE/сантепренова мембрана и връзки с три скоби.
- Контакт с храни: Одобрен материал от FDA 21 CFR + EC 1935/2004
- Хигиеничен дизайн: 3-A / EHEDG - без мъртви петна и пукнатини
- Електрополиран 316L, Ra ≤ 0,8 μm вътрешна повърхност
- Съвместима с CIP/SIP, връзка за бързо разединяване с три скоби
- Нежно прехвърляне с ниска степен на изрязване - защитава чувствителните продукти
- Самозасмукващ се, работещ на сухо, частично пропусклив
Предимства
Акценти за хранително-вкусовата промишленост
Съвместимост с храни
Мембраната, уплътнението и корпусът отговарят на изискванията на FDA 21 CFR и EC 1935/2004; сертифицирани и безопасни за директен контакт с храни.
Ниско срязване - нежен трансфер
Гладкото функциониране на помпата AODD пренася кисело мляко, сметана и емулсии без образуване на пяна или отделяне.
Почистване на CIP / SIP
Подходящи за почистване и стерилизация на място; бързо разглобяване без инструменти и ръчно почистване с триклетъчни връзки.
Области на приложение
В кои хранителни продукти се използва?
Млечни продукти
Кисело мляко, сметана, смес за сладолед и суроватка - прехвърлянето с ниска срязваща сила запазва структурата на продукта.
Напитки и алкохол
Плодов сок, сироп, бирена мая и ликьор - нежно пълнене без образуване на пяна, без добавяне на кислород.
Сосове, пюрета и конфитюри
С него се пренасят плодови пюрета и сосове, съдържащи семена или парченца, без да се смачкват или запушват парченцата.
Шоколад, масло и маргарин
Непрекъснат, стабилен пренос на високотемпературни и вискозни продукти.
Киселинни храни (ниско pH)
Оцет, сок от кисели краставички, домати и ферментирали продукти - висока киселинна устойчивост с мембрана от PTFE.
Стандарти
Хигиенни помпи Стандарти и материали
| Стандарт/критерий | Цел | Серия Pumpport PH |
|---|---|---|
| FDA 21 CFR | Одобрение за материали за контакт с храни в САЩ | 316L тяло + одобрена от FDA PTFE / сантопренова мембрана |
| ЕО 1935/2004 | Регламент на ЕС относно материалите, предназначени за контакт с храни | Сертифицирани материали за контакт с храни |
| 3-A Санитарен / EHEDG | Хигиеничен дизайн - възможност за почистване | Геометрия без мъртви точки и пукнатини |
| Грапавост на повърхността | Повърхност в контакт с храни Ra ≤ 0,8 μm | Електрополирана вътрешна повърхност 316L |
| CIP / SIP | Почистване/стерилизация на място | Съвместимост с CIP/SIP + връзка с три скоби |
Препоръчани продукти
Помпи за хранителни приложения
Често задавани въпроси
Какво да вземете предвид при избора на помпа за храна
-
Всички повърхности, които влизат в контакт с храни, трябва да са от одобрен от FDA 21 CFR (САЩ) и/или EC 1935/2004 (ЕС) материал: корпус от неръждаема стомана AISI 316L и мембрана от PTFE или сантопрен, одобрени от FDA. Освен това се изискват хигиенни критерии за проектиране 3-A Sanitary (САЩ) и EHEDG (ЕС) - гладка вътрешна повърхност (Ra ≤ 0,8 μm), геометрия без мъртви точки и пукнатини, съответствие с CIP/SIP. Само корпусът от неръждаема стомана не е достатъчен; мембраните, уплътненията и връзките също трябва да бъдат сертифицирани.
-
Хигиенната помпа е проектирана за безопасност на храните: геометрия на потока без мъртви точки и пукнатини (предотвратява се натрупването на бактерии и кръстосаното замърсяване), електрополирана вътрешна повърхност Ra ≤ 0,8 μm, връзка за бързо свързване с три скоби (три детелини) и съответствие с изискванията за почистване CIP/SIP. Стандартните индустриални помпи не притежават тези хигиенни критерии за дизайн и сертификати за контакт с храни.
-
За продукти с ниско pH (киселинни), като плодов сок, оцет, сок от туршия, доматени продукти и ферментирали храни, най-сигурният избор е мембраната от PTFE; PTFE е инертен към практически всички хранителни киселини. За корпуса е подходящ материал 316L, но времето и температурата на контакт трябва да се контролират, за да се избегне рискът от образуване на пити в киселинни среди с високо съдържание на соли/хлориди. EPDM може да се използва само в леко киселинни продукти на водна основа.
-
Помпите с въздушна мембрана (AODD) осигуряват нежен пренос с ниска срязваща сила; те пренасят кисело мляко, сметана, смеси за сладолед, емулсии и сосове, без да се разпенват, отделят и разрушават структурата. Те също така пренасят продукти, съдържащи семена или парченца (плодово пюре), без да се повреждат, самозасмукват се и са устойчиви на работа на сухо.
-
CIP (почистване на място) е почистване на място, без да се демонтира помпата, чрез преминаване през цикъл гореща вода-алкална киселина-дезинфектант; SIP (стерилизация на място) е стерилизация на място с пара или гореща вода. Помпите от серията PH са съвместими със CIP/SIP; връзките с три скоби позволяват ръчно почистване с бързо разглобяване без инструменти.
-
За продукти с нисък и среден вискозитет и чувствителни към срязване (мляко, сок, кисело мляко, сос) е идеална помпа с въздушна мембрана. За продукти с много висок вискозитет и несамостоятелно течащи продукти (паста, концентрат от сладко, шоколад), винтовата/редукторната помпа е по-ефективна и осигурява непрекъснат дебит. Изборът се основава на вискозитета, чувствителността към срязване и съдържанието на твърди вещества.
Информационен център
Свързани ръководства
Хигиенна мембранна помпа
AISI 316L, CIP/SIP съвместимост. FDA одобрено решение за хранително-вкусови, фармацевтични и козметични процеси.
Преглед наРъководство за съвместимост на материалите
Обобщение на химическата устойчивост на корпуса от PP, PVDF, алуминий, SS316L и мембраната от PTFE, EPDM, NBR.
Преглед наТаблица за съвместимост на химикали
Проверете химическата устойчивост на корпуса на помпата и материала на мембраната като A/B/C/D от таблицата.