Hygienische Gestaltung (3-A / EHEDG)
Totraum- und rissfreie Fließgeometrie; Ra ≤ 0,8 μm glatte Innenoberfläche verhindert Bakterienansammlung und Kreuzkontamination.
Sektor Anwendung
Hygienische Pumpe in der Lebensmittelindustrie
Hygienische Pumpe
Pumpenlösungen für die Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie, hergestellt mit FDA / EC 1935 zugelassenen Materialien und hygienischem Design.
Lebensmittelsektor
Flüssigkeitstransfer in hygienischen Standards
In der Lebensmittel- und Getränkeherstellung transportiert die Pumpe nicht nur die Flüssigkeit, sie ist auch Teil der Lebensmittelsicherheit. Alle Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen aus einem nach FDA 21 CFR (USA) und EG 1935/2004 (EU) zugelassenen Material bestehen, das hygienische Design (3-A / EHEDG) muss frei von toten Punkten und Rissen sein, und die Innenfläche muss vor Ort mit CIP/SIP gereinigt werden können. Andernfalls besteht die Gefahr von Bakterienansammlungen und Kreuzkontaminationen.
Luftmembranpumpen (AODD) werden in diesem Bereich besonders bevorzugt: Dank ihrer schonenden, scherungsarmen Förderung transportieren sie empfindliche Produkte wie Joghurt, Sahne und Emulsionen ohne zu schäumen und ohne deren Struktur zu zerstören. Die selbstansaugende und trockenlaufende Konstruktion fördert auch stückige oder pelletierte Produkte ohne zu verstopfen.
Die hygienischen Membranpumpen der Pumpport PH-Serie erfüllen die Standards für Lebensmittelsicherheit mit einem Gehäuse aus Edelstahl AISI 316L, einer FDA-zugelassenen PTFE/Santopren-Membran und Tri-Clamp-Anschlüssen.
- Kontakt mit Lebensmitteln: FDA 21 CFR + EC 1935/2004 zugelassenes Material
- Hygienische Ausführung: 3-A / EHEDG - keine toten Stellen und Risse
- Elektropoliertes 316L, Ra ≤ 0,8 μm Innenfläche
- CIP/SIP-konforme, dreifach geklemmte Schnellkupplungsverbindung
- Schonende Low-Cut-Übertragung - schützt empfindliche Produkte
- Selbstansaugend, trockenlaufend, teilweise durchlaufend
Vorteile
Highlights für die Lebensmittelindustrie
Kompatibilität mit Lebensmitteln
Membran, Dichtung und Gehäuse entsprechen der FDA 21 CFR und EC 1935/2004; zertifiziert und sicher für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln.
Geringe Scherung - schonender Transfer
Der reibungslose Betrieb der AODD-Pumpe überträgt Joghurt, Sahne und Emulsionen, ohne zu schäumen oder sich zu trennen.
CIP / SIP-Reinigung
Geeignet für die Reinigung und Sterilisation an Ort und Stelle; schnelle werkzeuglose Demontage und manuelle Reinigung mit Tri-Clamp-Verbindungen.
Anwendungsbereiche
In welchen Lebensmitteln wird es verwendet?
Milcherzeugnisse
Joghurt, Sahne, Eismischung und Molke - durch den scherungsarmen Transfer bleibt die Produktstruktur erhalten.
Getränk & Alkohol
Fruchtsaft, Sirup, Bierhefe und Likör - schonende Abfüllung ohne Schaumbildung, ohne Zugabe von Sauerstoff.
Soße, Püree und Konfitüre
Er überträgt Fruchtpürees und Soßen, die Kerne oder Stückchen enthalten, ohne die Stückchen zu zerdrücken oder zu verstopfen.
Schokolade, Butter und Margarine
Kontinuierliche, stabile Durchflussmengenübertragung von Produkten mit hohen Temperaturen und hoher Viskosität.
Saure Lebensmittel (niedriger pH-Wert)
Essig, Gurkensaft, Tomaten und fermentierte Produkte - hohe Säurebeständigkeit mit PTFE-Membran.
Normen
Hygienische Pumpen Normen und Materialien
| Norm / Kriterium | Zielsetzung | Pumpport PH-Serie |
|---|---|---|
| FDA 21 CFR | US-Zulassung für Materialien mit Lebensmittelkontakt | Gehäuse aus 316L + FDA-zugelassenes PTFE/Santopren-Diaphragma |
| EG 1935/2004 | EU-Verordnung über Materialien mit Lebensmittelkontakt | Zertifizierte Materialien mit Lebensmittelkontakt |
| 3-A Sanitär / EHEDG | Hygienisches Design - Reinigungsfähigkeit | Totraum- und rissfreie Geometrie |
| Oberflächenrauhigkeit | Oberfläche mit Lebensmittelkontakt Ra ≤ 0,8 μm | Elektropolierte 316L-Innenfläche |
| CIP / SIP | Reinigung / Sterilisation vor Ort | CIP/SIP-kompatibel + Tri-Clamp-Anschluss |
Empfohlene Produkte
Pumpen für Lebensmittelanwendungen
Häufig gestellte Fragen
Was bei der Wahl einer Lebensmittelpumpe zu beachten ist
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Alle Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen aus FDA 21 CFR (USA) und/oder EG 1935/2004 (EU) zugelassenem Material bestehen: Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl AISI 316L und FDA-zugelassenes PTFE- oder Santopren-Diaphragma. Darüber hinaus müssen die Hygienekriterien 3-A Sanitary (USA) und EHEDG (EU) erfüllt sein: glatte Innenfläche (Ra ≤ 0,8 μm), totraum- und rissfreie Geometrie, CIP/SIP-Konformität. Ein rostfreies Gehäuse allein ist nicht ausreichend; auch Membranen, Dichtungen und Anschlüsse müssen zertifiziert sein.
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Die Hygienepumpe ist auf Lebensmittelsicherheit ausgelegt: totraum- und rissfreie Strömungsgeometrie (Bakterienansammlung und Kreuzkontamination werden verhindert), elektropolierte Innenfläche Ra ≤ 0,8 μm, Schnellkupplungsanschluss mit Tri-Clamp (Tri-Clover) und CIP/SIP-Reinigung. Industrielle Standardpumpen verfügen nicht über diese hygienischen Designkriterien und Zertifikate für den Kontakt mit Lebensmitteln.
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Für Produkte mit niedrigem pH-Wert (sauer) wie Fruchtsaft, Essig, Gurkensaft, Tomatenprodukte und fermentierte Lebensmittel ist eine PTFE-Membran die sicherste Wahl; PTFE ist gegenüber praktisch allen Lebensmittelsäuren inert. Für das Gehäuse eignet sich 316L, aber Kontaktzeit und Temperatur sollten kontrolliert werden, um das Risiko von Lochfraß in sauren Umgebungen mit hohem Salz-/Chloridgehalt zu vermeiden. EPDM kann nur in leicht säurehaltigen Produkten auf Wasserbasis verwendet werden.
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Luftmembranpumpen (AODD) sorgen für einen schonenden, scherungsarmen Transfer; sie fördern Joghurt, Sahne, Eismischungen, Emulsionen und Soßen, ohne zu schäumen, sich zu trennen und die Struktur zu zerstören. Sie fördern auch Produkte, die Kerne oder Stückchen (Fruchtpüree) enthalten, ohne sie zu beschädigen, sind selbstansaugend und trockenlaufsicher.
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CIP (Cleaning-in-Place) ist die Reinigung an Ort und Stelle ohne Demontage der Pumpe, indem ein Zyklus aus heißem Wasser, Alkalisäure und Desinfektionsmittel durchlaufen wird; SIP (Sterilization-in-Place) ist die Sterilisation an Ort und Stelle mit Dampf oder heißem Wasser. Die Pumpen der PH-Serie sind CIP/SIP-kompatibel; Tri-Clamp-Anschlüsse ermöglichen eine manuelle Reinigung mit schneller Demontage ohne Werkzeug.
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Für Produkte mit niedriger bis mittlerer Viskosität und scherempfindliche Produkte (Milch, Saft, Joghurt, Soße) ist eine Luftmembranpumpe ideal. Für sehr hochviskose, nicht selbstfließende Produkte (Paste, Marmeladenkonzentrat, Schokolade) ist eine Zahnradpumpe mit Schrägverzahnung effizienter und sorgt für eine kontinuierliche Fördermenge. Die Auswahl richtet sich nach Viskosität, Scherempfindlichkeit und Feststoffgehalt.
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